Em 'Não vejo a hora de tomar aquele sorvete', Covadonga Osset nos mergulha em uma cena de espera carregada de nostalgia. Duas figuras de costas, situadas na parte inferior de uma composição circular, parecem contemplar um horizonte imaginário. O fundo combina elementos cartográficos e formas geométricas em tons amarelos, azuis, pretos, brancos e cinzas, evocando uma viagem tanto física quanto emocional.

A obra convida a refletir sobre a busca da felicidade nos pequenos prazeres cotidianos, como um sorvete que simboliza a despreocupação. A artista utiliza a colagem para fundir memória e estética, criando uma narrativa visual que transporta o espectador a meados do século XX.